ผักสวนครัวเล็กๆ...เด็กๆก็ปลูกได้
  

  
 
            เวลานี้ต้องยอมรับว่า ผู้ใหญ่ใจดีหลายท่านต่างกุลีกุจอจัดกิจกรรมสร้างสรรค์เพื่อเด็กๆกันยกใหญ่จนพ่อแม่ผู้ปกครองอาจสับสนถึงกับเลือกไม่ถูกกันเลยทีเดียวว่าจะให้ลูกทำกิจกรรมแบบไหนดี แต่ทว่าจะมีกิจกรรมอะไรบ้างที่พ่อแม่จะสรรค์สร้างให้ลูกได้โดยที่ไม่ต้องออกไปนอกบ้านเพื่อตระเวนหาที่เที่ยวหรือทำกิจกรรมแถมยังลดต้นทุนในเรื่องของค่าใช้จ่ายอีกด้วย
      
            ดังนั้น นอกจากการเล่นกีฬาเบาๆ หรือกิจกรรมจำเจโดยมีเจ้าคอมพิวเตอร์หรือเครื่องเล่นเกมต่างๆมาเป็นตัวช่วยแล้ว ยังมีอีกหนึ่งกิจกรรมดีๆที่ลงทุนทางการเงินน้อย ซึ่งใครๆก็สามารถทำได้ โดยเฉพาะเด็กๆในครอบครัว...
      
            กิจกรรมนั้นก็คือ “การปลูกพืชผักสวนครัวที่บ้าน” กิจกรรมสำหรับทุกคนในครอบครัว เพราะต้องอาศัยความร่วมมือของคนในครอบครัว ตั้งแต่การลงมติกันว่าจะปลูกผักอะไรบ้าง ปลูกบริเวณไหนของบ้าน ใครเป็นคนขุดดิน ใครจะรับหน้าที่โรยเมล็ด และที่สำคัญการแบ่งเวรดูแลรดน้ำต้นไม้

 
  
แม่ทัศ-น้องป่าน
 
 
       ส่วนเมล็ดพันธุ์ต่างๆนั้นก็มีมากมายให้เลือกไม่่ว่าจะเป็น ผักบุ้ง ผักกาด คะน้า กวางตุ้ง พริก ตะไคร้ ต้นหอม ผักชี ฯลฯ ซึ่งขึ้นอยู่กับว่าทุกคนในบ้านอยากจะทานผักอะไร ชอบผักชนิดใด หรืออาจเลือกจากการดูระยะเวลาของการเจริญเติบโตของแต่ละชนิดก็ได้เช่นกัน เพราะต้นไม้ใช้เวลามากน้อยต่างกันในเรื่องของการเก็บดอกออกผล
      
       ทั้งนี้ คุณแม่ทัศและน้องป่าน คู่แม่ลูกคู่หนึ่งที่กล่าวกับทีมงานว่า ในเรื่องของปลูกพืชริมรั้วนั้น มันเป็นสิ่งที่ใครๆก็ทำได้ แค่มีพื้นที่เล็กๆเพียงไม่เท่าไหร่ในบ้าน
      
       “การปลูกผักสวนครัวนั้น เราอาจปลูกพืชผักเล็กๆน้อยๆเช่น กะเพราะ ถั่วงอก พริก มะเขือเปราะ โหระพา เพื่อให้น้องรู้จักคำว่า ‘พอเพียง’ ผ่านงานนี้ อีกอย่างหนึ่งเวลาเราไปเดินตลาดซื้อผักต่างๆ ก็จะบอกเขาเสมอว่า แม้ว่าผักจะราคาไม่เท่าไหร่ แต่ถ้าเราซื้อมาแล้วทานไม่หมด มันก็เสียดายของ และถ้าเราปลูกผักเอง เราก็จะได้ผักปลอดสารพิษจริงๆค่ะ”
      
       อย่างไรก็ดี นอกจากการได้ทำกิจกรรมร่วมกันแล้ว พ่อแม่และผู้ปกครองควรจะสอดแทรกคำสอนและระเบียบวินัยลงไปด้วย เช่น ควรสอนให้ลูกรู้จักความรับผิดชอบในการดูแล รดน้ำต้นไม้ให้เป็นเวลา และสอนให้รู้จักสังเกตการเจริญเติบโตของมันในแต่ละช่วง

       ยิ่งไปกว่านั้นผู้ใหญ่ยังสามารถใช้เวลานี้ทำให้เด็กๆรับรู้ว่า พวกเขาก็มีศักยภาพมากพอที่จะทำงานสิ่งหนึ่งสิ่งใดได้ด้วยตัวเอง ไม่จำเป็นต้องขอเงินไปซื้อของในสิ่งที่อยากได้เท่านั้น เพราะทุกสิ่งมันขึ้นอยู่กับการรู้จักประยุกต์และการดูแลเอาใจใส่อย่างสม่ำเสมอ
      
       และที่สำคัญที่สุดคือทุกคนในบ้านก็จะได้ทานผักสวนครัวที่ปราศจากสารพิษแน่นอนค่ะ...ลองทำดูนะคะ ความภูมิใจเล็กๆสามารถเริ่มต้นได้ที่บ้านค่ะ
 
 
Life & Family